В первый день весны участники винного клуба «New World Wine Club» собрались в кафе «Театръ» театра им. А. П. Чехова — историческом и знаковом месте Ялты. Руководитель театра Н. С. Рутник выступил с приветственным словом. «Винная встреча «New World Wine Club» — это новое и очень интересное клубное мероприятие в нашем заведении», — отметил Николай Семенович.

Руководитель «New World Wine Club» Елена Возовик представила партнеров встречи: компанию «Долмарт» — импортера и дистрибьютора вин, кафе «Театръ», компанию “Гринвич” – производителя красной икры, а также информационных партнеров: журналы «Винофест», «Акциз», «Галерея Напитков и Деликатесов» и «Виноград». Освещал встречу — друг клуба, фотограф-профессионал Александр Липа (Днепропетровск).

Темой 24-й встречи клуба была Италия — один из самых крупных производителей вина в мире. Страна, которая не перестает удивлять винолюбов своей богатой палитрой вин высочайшего качества. Путешествие с севера на юг по винным регионам Италии провела сомелье и бренд-менеджер компании «Долмарт» Евгения Николайчук. Многим участникам винного клуба Евгения запомнилась по содержательной и яркой презентации о винах Филиппа де Ротшильда на одном из предыдущих заседаний клуба. Евгения представила участникам встречи трех ведущих итальянских производителей, вина которых были предложены для дегустации: компании Фосс Марай, Фонтанафредда и Planeta.

Знакомство с Италией началось с северо-восточного региона Италии – Венето, романтической столицей которого является Венеция. В качестве аперитива гостям было представлено для дегустации сортовое игристое вино Prosecco Cardinal. Foss Marai (созданного из сорта винограда Просекко резервуарным методом «шарма»). Евгения рассказала об особенностях созревания этого сорта винограда в данном терруаре. Благодаря хорошей кислотности, невысокому уровню алкоголя, а также сочетанию свежести и легкой сладости Просекко стало одним из самых популярных игристых вин в мире. В 2009 г. правительством Италии было защищено название “просекко”.

Участники клуба узнали также о производителе вина — компании Фосс Марай, чьи виноградники расположены в Гуйа ди Вальдобьядене. Эта зона, где винодельческие традиции уходят вглубь веков. История поместья началась с дедушки Карло (Луиджи Биазотти)– нынешнего владельца компании, который начал производить, а затем и продавать вино собственного производства еще в начале 20-го столетия. Его игристое вино в бочках было настолько хорошим, что бизнес стал выходить за рамки местной зоны. Спустя, почти, сто лет, Карло Биазотти вместе с членами своей семьи превратил компанию «Фосс Марай» в предприятие, занимающее одно из лидирующих мест, известное качеством своих игристых вин, а также красотой и элегантностью бутылок. В 1986 году была зарегистрирована ТМ Фосс Марай. На своих виноградниках компания использует био-принципы. Здесь, на виноградниках Гуйа ди Вальдобьядене занимаются также выращиванием дрожжей из собственного винограда, которые с каждым годом улучшают свои качества. Внимание к деталям – отличительная черта этой компании. Деятельность компании «Фосс Марай» направлена на постоянное совершенствование качества продукции. Не довольствуясь достигнутыми результатами, предприятие разрабатывает новые марки тихих и игристых вин, способных удовлетворить современный вкус, не следуя при этом за тенденциями моды.

Далее, участники винного вечера познакомились с винодельческим регионом Пьемонтом (в переводе Пьемонт – “подножие горы”), знаменитый также своими белыми трюфелями. Пьемонт является одним из главных производителей качественных вин Италии, здесь выпускается 60% вин категории DOC и DOCG и 30% столовых вин, тогда как в Италии, в целом, — около 30% вин категории DOC и DOCG и 60% столовых вин. Евгения напомнила об итальянской классификации вин, кратко рассказала о климатических особенностях морского побережья, и его влиянии на виноградники зоны Гави, расположенные недалеко от него, где производят питкие и гастрономичные белые вина Gavi.

Для дегустации гостям были представлены вина компании Фонтанафредда: белое Gavi. Fontanafredda и красное Barbera d’Alba Fontanafredda. Евгения рассказала о почвенно-климатических условиях зоны Ланге, где на крутых холмах на высоте 200-400 метров над уровнем моря расположены виноградники компании. Члены и гости клуба узнали об истории компании Фонтанафредда, которая насчитывает более 130 лет и связана с именем первого короля Италии — Витторио Эммануэле II, который оставил двум своим внебрачным детям в качестве наследства поместье Fontanafredda (в пер. “холодный фонтан”), служившего тогда охотничьим домиком. В 1878 году сын короля, Эммануэле Мирафиоре, чтобы зарабатывать себе на жизнь, решил производить в поместье вино. Тогда вина Barolo считались винами для королей, а Эммануэле хотел сделать это вино доступным для широких масс. Мечта Эммануэле вскоре сбылась, и сегодня около 10% всего производства этого вина выходят под торговой маркой Fontanafredda, философия которой базируется на трех принципах: «цена-качество-чистота». Винодел компании Данило Дрокко, до этого работавший на Антинори в компании Прунотто, поддерживает концепцию Фонтанафредда – хранить традиции и при этом быть современными. Два основных продукта для компании Фонтанафредда – это Бароло и Асти. И если концепция для Бароло – это производить более демократичные Бароло, то, как раз, в производстве Асти компания позиционирует себя, как премиум производителя, ориентированного на сегмент HoReCa. О высоком качестве вин этого производителя свидетельствует множество наград, высокие рейтинги и положительные отзывы в прессе, а также представленность вин Фонтанафредда в более, чем 60 странах мира.

Затем винные путешественники переместились на юг Италии, остров Сицилию, знаменитый своим вулканом Этна. Члены и гости клуба узнали о климатических и почвенных особенностях разных частей острова, придающие уникальность и неповторимость виноградным сортам, произрастающим здесь, в частности, сорту Неро д’Авола. Для дегустации были представлены красные вина одного из главных производителей качественных вин острова — винодельни Planeta: La Segreta Rosso. Planeta и Santa Cecilia. Planeta. Евгения рассказала об истории семейного предприятия Planeta, которое было основано в 1985 году кузенами Алессио и Санти Планета и их дядей Диего Планета, а чуть позже к ним присоединилась дочь Диего Франческа. Молодые и энергичные члены семьи Планета твердо решили нанести Сицилию на карту качественных вин мира. Эта компания с романтичным названием стала одним из лидеров итальянского винного рынка. Винодельня Planeta расположилась неподалеку от озера Арансио, где раскинулись старейшие виноградники Сицилии. Позже к владениям семьи Planeta прибавились земли в Менфи и в Рагузе. Философия Planeta опирается на три основных принципа: развитие производства вин из местных сортов винограда; производство вин из лучших международных сортов, при условии их сочетаемости с терруаром, и восстановление забытой славы исторических DOC Сицилии. Благодаря постоянным винным экспериментам, Planeta стала образцом для подражания для всех сицилийских виноделен, собирая восторженные отзывы в международной винной прессе и произведя настоящий фурор на международном рынке. Начиная с самых первых винтажей, вина Planeta не сходят со страниц винных справочников, получают высокие оценки и восторженные отзывы в журналах Wine Spectator и Wine Enthusiast. Деятельность семьи Planeta и их компания принесла феноменальный международный успех сицилийским винам, превратив свои семейные владения вокруг городка Самбука в полигон прогрессивного виноделия. Энолог Карло Корино, несколько лет проработавший в Австралии, сумел придать местным сортам (Неро д’Авола, Фьяно, Фраппато, Греканико) яркий современный характер, а вина из интернациональных сортов украсил сицилийской экзотикой. Сегодня компания Planeta – это четыре полноценных поместья, вина которых высоко котируются как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Характерной особенностью производства этого семейного дома является стабильно высокий уровень качества при довольно крупных объемах производства.

В завершении дегустации гостям было предложено полусладкое мускатное вино из Пьемонта Moscato d’Asti. Fontanafredda, которое сами итальянцы называют девичьим вином, или душой веселья. Вино, действительно, понравилось многим членам винного клуба и подняло всем настроение.

По доброй традиции состоялся традиционный розыгрыш “Фортуна”. Победители получили в подарок вина, представленные на дегустации. В заключении, руководитель винного клуба Елена Возовик поблагодарила партнеров за помощь в подготовке мероприятия и вручила им памятные подарки.

После винной встречи все желающие были приглашены насладиться прекрасной музыкой в исполнении джазового ансамбля “Ялта — Джем” и профессиональным сольным выступлением джазовой певицы Диас.