Встреча 15 — «Виски и бурбон»»
17 марта 2011 года, 15:30
клуб «Сайгон» (Приморский парк)
Участники встречи:
- ТК Новый Мир
- Сомелье компании Марком, эксперт по виски — Вячеслав Юрашко
Напитки для дегустации:
- Виски Jack Daniels — американский виски (бурбон)
- Виски Scottish Leader — бленд (классический шотландский скотч)
- Виски Isle of Sky 12 YO — бленд класса «люкс» — 12-летний островной виски
- Виски Jura 10 YO — односолодовый виски
- Wild Geese— ирландский виски.
- Ликер Drambuie 0.7,40% — шотландский ликер с 200 летней историей на основе выдержанного шотландского виски.
Виски и Бурбон
Весеннее заседание винного клуба «New World Wine Club» состоялось 17 марта 2012 г., когда весь мир широко отмечает День Святого Патрика, и было посвящено виски и бурбону. В экзотическом восточном ресторане «Saigon Club», покорившему гостей великолепным азиатским интерьером и соответствующим музыкальным сопровождением вечера, сомелье компании “Марком” Вячеслав Юрашко познакомил участников винного клуба с искусством производства виски: какое сырье и какие виды бочек используются для изготовления виски, с двумя основными направлениями в технологии для его изготовления. Вячеслав рассказал о разнице между солодовым, зерновым и купажным виски, и о том, что такое бурбон. Очень важный аспект — культура потребления этого востребованного в настоящее время напитка, а также посуда для виски. Любителям виски и бурбона были представлены самые востребованные виды виски: американский Jack Daniels, шотландский Scottish Leader, 12-летний островной шотландский виски класса «люкс» Isle of Sky 12 YO, односолодовый шотландский виски Isle of Jura 10 YO, Wild Geese- ирландский виски, а также шотландский ликер с 200-летней историей Drambuie.
В ходе презентации Вячеслав ответил на многочисленные вопросы гостей по тематике встречи. В заключении, гости с помощью сомелье пришли к выводу, что каждый из продегустированных образцов, занимает свое место. Виски — это универсальный напиток, располагающий к живому общению и в основном, без специальных правил: где пить и с чем пить, а чтобы не просто посидеть, а получить удовольствие от встречи, нужно специальное место, специальные бокалы, и соответствующее настроение. И еще, удовольствие будет неполным, если рядом с мужчиной и мужским напитком -виски не будет женщины.
Пронизанный дыханием Востока, изысканный минималистический интерьер трех отдельных залов и летней террасы ресторана «Saigon Club» , расположенный на первом этаже корпуса «Парус» SPA отеля «Приморский Парк», не оставил равнодушными членов винного клуба «New World Wine Club». Некоторые гости остались, чтобы открыть для себя экзотические тайны китайской, вьетнамской, тайской и японской кухни, отведав уникальные блюда, приготовленные командой влюбленных в свое дело поваров-виртуозов под руководством искушенного шеф-повара.
Репортаж о встрече Л. Меликова